1、蕎麥特征

一年生草本植物，莖最低30厘米，最高90厘米。花序呈傘房狀，葉子呈現(xiàn)三角形。開花時(shí)間是5-9月份，結(jié)果時(shí)間是6-10月份。

2、蕎麥最佳播種時(shí)間

正茬蕎麥適合6月上旬播種，復(fù)種蕎麥適合在6月下旬到7月上旬播種。播種的方式主要有條播、點(diǎn)播、撒播。目前，主要是使用條播。蕎麥對(duì)土壤適應(yīng)能力強(qiáng)，只要是氣候適宜，任何土壤都可以種植。

3、蕎麥適宜地區(qū)

蕎麥在我國(guó)分布廣泛，從黑龍江到海南，從青藏高原到臺(tái)灣，都可以種植。特別是在北方種植比較多。

4、蕎麥生長(zhǎng)周期

9個(gè)月左右，夏季的蕎麥立秋播種，到第二年5月份左右收割。